bamya aşı
bamya aşı
lezzetler
Nilüfer Teyze, pencerenin önünde saksıdaki çiçeklerini severken kuruttuğu sebzelerle de ilgilenirdi. Bazen domates koyardı kızarması için, bazen biber dizerdi ipe kurusun diye. Çankırı’yla bütünleşmiş bamya aşını çok güzel yapardı. Kolye gibi dizdiği çiçek bamyaları kurutmuştu meşhur pencerenin önünde. Islamak için kaynar suyun içine attığı bamyalara tuz attı salya yapmasın diye. Süzdüğü bamyaları ince kıyılmış soğan, yağ ve salçayla biraz kavurunca kuşbaşı eti ilave etti. Tencerede hepsini bir karıştırdıktan sonra kaynamış su ilave ederek kısık ateşte pişirdi. Servis yaparken tabağın yanına limon koymayı unutmadı. Her Anadolu kadını gibi misafir ağırlamayı severdi Nilüfer Teyze.

galeri


aklınızda bulunsun

ile özgü bazı lezzetler

en yakın il içi unsurlar

en yakın il dışı unsurlar

broşürler

uyarılar

Çankırı Resmi Turizm Tanıtım Programı Hakkında


Bizi Takip Edin




Görsel Arşiv


www.arf-bt.com / www.tasarimalani.com